Хоменташен — традиционная еврейская выпечка, которая готовится на праздник Пурим. Пирожки или печенье хоменташен треугольной формы по легенде иначе называют «уши Амана». Тесто может быть как на дрожжах, так и без них, начинка — самая разнообразная. Например, по этому…
Подробнее
Треугольники с маком (оменташен) – еврейское традиционное лакомство на весёлый детский праздник Пурим. Существует, как минимум пять разновидностей печенья «Уши Амана» (оменташен). Предлагаем вам несложный и наиболее популярный рецепт оменташен.
Продукты…
Подробнее
Воздушный форшмак из нежной селедочки домашнего посола – это блюдо родом из еврейской кухни. Форшмак по этому рецепту готовится из рубленого филе сельди, картофеля и яблок.
Продукты
Селедка слабосоленая — 300 г
Яблоко (кислых сортов) — 1 шт.…
Подробнее
Пончики суфганиёт готовят в Израиле на праздник Ханука. Традиционной начинкой для суфганиёт является джем, варенье, мармелад, сверху пончики щедро засыпаются сахарной пудрой. В итоге получается ну очень вкусно!
Продукты (на 5 порций)
Молоко — 130 мл…
Подробнее
Вкусный нутовый паштет для сытного и питательного перекуса.
Продукты
Нут сухой — 250 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кориандр молотый…
Подробнее
Рецепт вкуснейшего блюда из яиц — шакшука. Этот завтрак любят многие в разных частях света, полюбите и вы...
Продукты (на 2 порции)
Яйца — 4 шт.
Помидоры — 5 шт.
Перец болгарский красный — ½ шт.
Перец чили свежий — ½ шт.
Лук репчатый —…
Подробнее
Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на Ближнем Востоке. Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным.…
Подробнее
Молочный суп с рыбой – необычное первое блюдо еврейской кухни. Признаюсь честно, решила приготовить его ради интереса, так как в съедобности супа не была уверена. Но итог меня приятно удивил — получается очень нежный рыбный суп с лёгкими сливочными нотками.…
Подробнее
Бобеле — сытное блюдо израильской кухни, картофельная запеканка, или, точнее, картофельный пирог на дрожжах. Готовится этот пирог из сырого картофеля, с жареным луком. Интересный рецепт, бобеле получается очень необычным по вкусу.
Продукты
Картофель —…
Подробнее
Форшмак — холодное блюдо из соленой сельди, яблока, лука и сливочного масла. Подается к хлебу, по желанию с лимоном и свежей зеленью.
Продукты (на 10 порций)
Филе сельди слабосолёной — 250 г
Хлеб белый — 1 ломтик
Яблоко (кислое) — 1 шт.
Лук…
Подробнее
